Fricadelles de Veau
Panais et Gnocchis à la Tomate
Sauté de Porc
Choux de Bruxelles et Purée
Endives au Jambon
Riz
Ou Cochonnailles
Coquelet Grillé
Légumes Sautés Roïgebrageldi
Filet de Saumon au Riesling
Fondue de poireaux Pommes vapeur
Couscous
Barrettes de Foie gras de Canard mi-cuit
Fine Gelée et Chutney
Saumon cuit à la vapeur en Brochette de Gambas
Aiguillette de Saumon mariné au Yuzu
Pressé de Poisson en Arlequin de Légumes
Cocktail de Crevettes aux Agrumes
Médaillon de Poulet aux Champignons Noirs
Rosbeef glacé au Cognac
Mini Pâté en Croûte de Volaille
Filet de Veau aux Kiwis
Chiffonnade de Bacon au Melon Porto
Mignon de Porc au Madère
Crudités :
Taboulé à la menthe, Carottes, Céleri, Tomate, Farfalles à l’Italienne
Condiments :
Sauce Tartare et Sauce Cocktail
Petits Pains Variés

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