Cordon Bleu de Poulet
Côtes de Blettes et Pommes Rissolées
Férié
Lapin à la Moutarde
Petits Pois Carottes et Roïgebrageldi
Ou Cochonnailles
Potée Boulangère
Saucisses et Petits Salés
Pommes Vapeur
Filet de Limande aux Aromates
Fondue d’Epinard et Riz
Civet de Biche
Légumes d’Automne et Chou Rouge
Spaetzlés
Barrettes de Foie gras de Canard mi-cuit
Fine Gelée et Chutney
Saumon cuit à la vapeur en Brochette de Gambas
Aiguillette de Saumon mariné au Yuzu
Pressé de Poisson en Arlequin de Légumes
Cocktail de Crevettes aux Agrumes
Médaillon de Poulet aux Champignons Noirs
Rosbeef glacé au Cognac
Mini Pâté en Croûte de Volaille
Filet de Veau aux Kiwis
Chiffonnade de Bacon au Melon Porto
Mignon de Porc au Madère
Crudités :
Taboulé à la menthe, Carottes, Céleri, Tomate, Farfalles à l’Italienne
Condiments :
Sauce Tartare et Sauce Cocktail
Petits Pains Variés

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