Fleischkierla
Petits Pois et Polenta
Cuisse de Poulet Rôtie sans Os
Salsifis à la Crème et Pommes Dauphine
Bœuf Gros Sel
Légumes au Bouillon
Choucroute Garnie
Dos de Limande aux Aromates
Fondue d’épinards et Riz
Bouchée à la Reine
Pâtes
Barrettes de Foie gras de Canard mi-cuit
Fine Gelée et Chutney
Saumon cuit à la vapeur en Brochette de Gambas
Aiguillette de Saumon mariné au Yuzu
Pressé de Poisson en Arlequin de Légumes
Cocktail de Crevettes aux Agrumes
Médaillon de Poulet aux Champignons Noirs
Rosbeef glacé au Cognac
Mini Pâté en Croûte de Volaille
Filet de Veau aux Kiwis
Chiffonnade de Bacon au Melon Porto
Mignon de Porc au Madère
Crudités :
Taboulé à la menthe, Carottes, Céleri, Tomate, Farfalles à l’Italienne
Condiments :
Sauce Tartare et Sauce Cocktail
Petits Pains Variés
31 Grand’rue
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