Emincé de Porc Texane
Riz aux Haricots Rouges
Lapin à la Moutarde
Chou Rouge et Spaetzlés
Ravioles à la Viande
Salade Verte
Bœuf Bourguignon
Carottes Vichy et Pâtes
Filet de Saumon à l’Estragon
Julienne de Légumes et Pommes Vapeur
Filet Mignon de Porc en Duxelles de Champignons
Légumes Provençaux Gratin Dauphinois
Cocktail de Gambas à la Crème d’aneth
Saumon Gravlax sur un Blinis
Terrine de Lotte Safranée
Médaillon de Saumon cuit à la vapeur
Œufs farcis au thon
Médaillons de Poulet aux Shiitakes
Mini Pâté en Croûte Tradition
Rosbeef glacé au Cognac
Médaillons de Mignon de Porc laqués au Madère
Filet de Veau Exotique
Chiffonnade de Bacon au Melon Porto
Crudités :
Tomate, Taboulé, Céleri, Carottes,
Salade Niçoise, Coquillettes au basilic
Condiments :
Sauce Tartare et Sauce Cocktail
Petits Pains Variés

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