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BUFFET DÎNATOIRE CHAUD ET FROID

 

Buffet d’entrée :

Cocktail de Gambas à la Pomme Granny
Aiguillette de Saumon mariné au Yuzu
Pressé de Poisson aux Algues marines
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Médaillon de Saumon cuit en Bellevue

 

Chiffonnade de Bacon au Melon Porto
Bébé Pâté en croûte Tradition
Rosace de Poulet aux Shiitakes
Magret de Canard fumé en éventail d’Orange

 

Crudités :
Taboulé à la menthe, Tomate, Concombre,
Carottes, Céleri, Farfalles au Basilic

 

Plat chaud :
Quasi de Veau aux Girolles poêlées
ses plus fins Accompagnements et Dôme de Gratin

 

Cascade de Pains

 

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Mardi au Vendredi : 8h00 – 12h30 14h00 – 18h30
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