Fricadelles de veau
Légumes et Roestis
Sauté de poulet à l’ancienne
Carottes et purée
Fleischnackas à la tomate
Julienne de légumes
Ou Cochonnailles
Palette de porc forestière
Haricots verts et pommes noisettes
Lasagnes de saumon
Salade verte
Joue de porc à la bière
Choux de Bruxelles et Knepfles
Aiguillette de Saumon marinée au Yuzu
Pressé de Poisson en millefeuille de Légumes
Cocktail de Gambas à la Crème d’Aneth
Œuf farci Océane
Mini Pâté en Croûte Tradition
Médaillon de Poulet farci aux Shiitakes
Rosbeef glacé au Cognac
Pressé de Joues de Porc à la Mousseline de Raifort
Bacon Alsacien aux Fruits
Noix de Jambon Vigneronne aux Herbes
Crudités :
Carottes, Taboulé, Céleri
Tomate, Pomme de terre
Condiments :
Mousse aux Herbes et Sauce Rose
Petits Pains variés
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