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Boucher Charcutier Traiteur
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Apéritifs et cocktails

Pour accompagner vos apéritifs

Plateau de Toasts variés

40 pièces

Nordique de Saumon fumé, Œuf de Truite sur un onctueux de poisson, Gambas frit mousse d’herbes, Jambon pointes d’asperges, Carpaccio bœuf au parmesan, Magret fumé aux agrumes, Poulet sur un parfait de canard

40,00 € TTC

Mini Navettes briochées

12 pièces

Saumon, Magret, Poulet, Fromage aux herbes

15 € TTC

Tartines Rustiques

36 pièces

Saumon mariné mousse raifort, Mignon de porc sur ratatouille, Bacon fumé et Melon,

Veau à la tomate et bille Mozzarella, Poulet roulé et Cornichons

32 € TTC

Gourmandise de Foie Gras en briochette

6 pièces

12 € TTC

Bébé Moricettes fourrées

12 pièces

Saumon, Poulet, Salade thon mayo, Jambon cru Alsace

10 € TTC

Mini Bruschettas et Sandwich Tapas

12 pièces

22,00 € TTC

Verrines de Tartare de Saumon au Yuzu

6 verrines

12,00 € TTC

Coffret Gourmand

12 pièces

Chiffonnade de Saumon et onctueux au citron, Gambas sur Vermicelles Chinoises, Copeaux de Jambon cru, tomates confites et fèves, Poulet sur Pâtes aux légumes, Moules à l’Escabèche, Effiloché de Bœuf Artichaut et tomate

20,00 € TTC

Verrines de la Mer

12 pièces

Timballine d’Avocat et Saumon au citron vert, Carpaccio de St Jacques sur une émulsion petits pois,

Verrine Gambas en Capuccino, Thon rouge façon basquaise

24,00 € TTC

Verrines d’Ecrevisses à l’Escabèche

6 verrines

12,00 € TTC

Pirogue de Légumes en pique doigt

Tomate, Radis, Carotte, Chou-fleur, Concombre

16,50 € TTC

Wraps Végétariens et Jambon de Parme

20 pièces

18,00 € TTC

Mini pâté en croûte de Volaille aux Shiitakes

12 pièces

12,00 € TTC

Mini pâté en croûte Tradition

12 pièces

10,00 € TTC

Mini Bretzels natures et fromage

12 pièces

8,00 € TTC

Les pains garnis

Pain campagnard long

8 personnes

Jambon, Rosette, Bacon, Bœuf séché, Fromage

30 € TTC

Pain campagnard long

8 personnes

Saumon fumé, Jambon, Rosette, Bacon, Bœuf séché, Fromage

32,50 € TTC

Pain Surprise rond

8/10 personnes

Saumon fumé, Rosette, Mousse de canard, Bacon, Jambon blanc, Jambon cru, Bœuf séché, Fromage

34,00 € TTC

Kougelhopf fourré

10 personnes

Jambon cru, Jambon blanc, Bacon, Rosette

36,00 € TTC

Kougelhopf salé

16 tranches

14,00 € TTC

Kougelhopf sucré

16 tranches

12,00 € TTC

Les Pièces décoratives

Hérisson de Brochettes sucrées salées

50 brochettes

Melon bacon, Ananas magret fumé, Raisin poulet, Tomate jambon, Pomme saucisse à croquer

36,00 € TTC

Palmier de Brochettes de Fruits de saison

50 pièces

36,00 € TTC

Les Pièces chaudes

Tartelettes et Feuilletés salés

100 grs

2,60 € TTC

Mini Blackburger au Bacon

6 pièces

12,00 € TTC

Mini Tartes flambées

12 pièces

12,00 € TTC

Baby Feuilletés de Canard à l’Orange

6 pièces

6,00 € TTC

Mini Feuilletés chauds Vigneron

6 pièces

5,00 € TTC

Briochettes aux Escargots

6 pièces

6,50 € TTC

Mini Nems (porc et volaille) et leur Sauce Aigre douce

6 pièces

7,00 € TTC

Crevettes Tempura frit

12 pièces

12,00 € TTC

Mini Knacks (35 grs), Moutarde et Pain

100 grs

1,75 € TTC

Mini Brochettes de Porc ou Volaille laquées

12 pièces

15,00 € TTC

Ramequin de Cabillaud à la Crème

6 pièces

14,50 € TTC

Les Pièces sucréees

Plateau de mignardises

50 pièces

50,00 € € TTC

Verrines en Mousse de Fruits et Chocolat

12 Pièces

12,00 € € TTC

Coupelles de Fruits frais

12 Pièces

12,00 € € TTC

Nos magasins

Sundhoffen

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31 Grand’rue

68280 SUNDHOFFEN

Tél : 03 89 71 40 48

Fax : 03 89 71 56 76

Horaires d’ouverture :
Lundi : 8h00 – 12h30
Mardi au Vendredi : 8h00 – 12h30 14h30 – 19h00
Samedi : 7h00 – 13h00 14h00 – 17h00

Sainte-Croix-en-plaine

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5 route de Bâle

68127 SAINTE-CROIX-EN-PLAINE

Tél : 03 89 22 02 46

Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi au Jeudi: 6h30 – 12h30 15h00 – 19h00
Vendredi: 6h30 – 12h30 14h00 – 19h00
Samedi : 6h30 – 12h30 14h00 – 17h00

Horbourg-Wihr

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73b Grand Rue

68180 HORBOURG – WIHR

03 89 23 71 56

Horaires d’ouverture :
Lundi : 8h00 – 12h30
Mardi au Vendredi : 8h00 – 12h30 14h30 – 19h00
Samedi : 8h00 – 13h00 14h00 – 17h00

Colmar

extérieur du marché couvert le jeudi matin

Nos tournées

DESSENHEIM vendredi matin,

WIDENSOLEN samedi matin,

APPENWIHR vendredi matin.

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